使用和维护电蒸饭柜的注意事项!

1、预热:将电源打开，待浮球阀给水箱自动装满水后，关闭电源开关，电源指示灯亮起，加热管开始加热，待水箱内沸水蒸汽后，准备将食物蒸熟。

2、蒸汽:在将食品蒸汽打开门之前，关闭电源，慢慢打开门锁，将整个橱柜中的高温蒸汽卸下，防止蒸汽燃烧;泄压后，打开柜门，放入需要蒸汽的食物中，关闭车门把手并锁上，然后送电，让蒸汽柜再次加热。蒸米:每盆4公斤左右的米饭容量，洗净米饭，倒入蒸米盆，然后加入适量的水。水应能覆盖大米，平整大米表面，放入蒸汽柜。

3、保温:米饭蒸熟或蒸熟时间达到后，应断电停止加热，建议保温焖蒸5-10分钟后取出，以保持米饭的香气和口感。

4、减压物:取出食物时，注意不要将身体对着蒸汽柜和门，并尽量远离柜门。慢慢打开门锁，让蒸汽柜内的高温蒸汽排出压力，然后打开门取出食物。取出食物时，戴上保温手套，防止手被烫伤。

二、电蒸饭柜的注意事项及保养。

1、为避免缺水故障(烧坏发热管)，必须保持水箱内有足够的水量。

2、蒸汽柜配有重力或卸压阀，这是多余蒸汽和废气排放的通道。记住不要随意加压或堵塞，如果发现堵塞，应自由排气，只有在卸压阀清除污垢并恢复阀体上下移动时，才能使用。

3、保持蒸箱清洁，不箱不用时，应分层堆放，确保蒸箱干燥，防止损坏。

4、保持供水阀常开，同时，要观察自来水的压力和流量是否正常，并经常按下浮球

5、每天工作完成后，应从蒸汽柜底部的排水阀中排出内胆中的废水，放出清底水。

6、每星期应査验橱柜内是不是结垢，遇到结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱加温开沸水10-15分鐘，浸泡1钟头，再熬10-15分鐘，清除水垢，排出来污水，注入清水清洗数次，

三、重要的电蒸饭柜警告

1、禁止使用喷淋管冲洗淋浴柜!水会导电，机器有固渗水损坏的可能，或者电器有湿漏电伤人。

2、必须在切断蒸汽柜电源后进行所有维修工作。